{"id":3016,"date":"2017-09-04T15:15:34","date_gmt":"2017-09-04T13:15:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianprinz.at\/blog\/?p=3016"},"modified":"2017-10-05T16:35:00","modified_gmt":"2017-10-05T14:35:00","slug":"habern-in-malaysia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.christianprinz.at\/blog\/habern-in-malaysia\/","title":{"rendered":"Habern in Malaysia"},"content":{"rendered":"

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Ein Standl am Morgenmarkt in Georgetown auf der Insel Penang. In den Bananenbl\u00e4ttern ist \u2018sticky rice\u2019 oft mit Fleisch, oder s\u00fc\u00dfen Bananen.<\/figcaption><\/figure>\n

September 2017, Chiang Mai<\/strong>
\nBis Mitte Juni war S\u00fcdostasien \u00fcberhaupt nicht auf meinem Radar. Ich war gerade in Nepal, doch schon lange genug und dem Gef\u00fchl nach bereit um weiterzureisen. Die Idee damals war in die Himalaya Region Indiens zu fahren, zu dem Zeitpunkt der einzige Ort, wo ich nicht der irren Hitze und dem beginnenden Monsun ausgesetzt bin. Ausserdem interessiert mich die karge weite Fels und Berglandschaft, und die Menschen, die in so einer Umgebung leben.<\/p>\n

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Um nach Ladakh, Leh oder Spiti zu kommen, m\u00fcsste ich mit dem Bus zuallererst nach Delhi, das hei\u00dft vermutlich gute 30 Stunden (oder l\u00e4nger) auf holprigen Stra\u00dfen in zacher Hitze (Busse ohne WC, wohlgemerkt). Und dann mit ein paar Zwischenstationen \u00e4hnlich langsam Richtung Norden weiter fahren.<\/p>\n

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Die Alternative w\u00e4re mich zur westlichen Grenze Nepals nach Indien durchzuschlagen, \u00fcber das Nainital nach Haridwar und von dort nach Manali. Diese Option bedeutet noch mehr holprigere Stra\u00dfen, kaum vorhandene Infrastruktur, lokale Chickenbusse und gut 40\u00b0auf dem Flachland Nepals, dazu die t\u00e4gliche Tour vom Busbahnhof ins Stadtzentrum um Hotels zu suchen, die es vielleicht gar nicht gibt.<\/p>\n

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Kurz, beide Optionen waren nicht verlockend und schienen mir nicht mehr als der richtige Weg. Ich hatte das Gef\u00fchl hier im halbwegs angenehmen Nepal \u201afestzustecken\u2018. Richtung Sikkim w\u00e4re noch m\u00f6glich gewesen, aber dann auch bald zu Ende, weil die Grenze zu Myanmar nur mit einem Gesch\u00e4ftsvisum zu \u00fcberschreiten ist, und der Rest zu bergig ist.<\/p>\n

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Myanmar ist, nach all dem was ich von anderen Reisenden erfahren habe, ein Schatz den man so bald wie m\u00f6glich gesehen haben sollte. Seit der \u00d6ffnung nach au\u00dfen 2010 gehts mit dem Tourismus steil nach oben, noch sind die Nachwirkungen der ehemaligen Isolation sp\u00fcrbar. In positiver Hinsicht.<\/p>\n

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Bleibt also nur der Flug.<\/p>\n

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Die Aufstellung meiner M\u00f6glichkeiten aus Nepal rauszufliegen. Pl\u00f6tzlich waren es so viele.<\/figcaption><\/figure>\n

Es hat etwas gebraucht bis ich gecheckt habe, dass ich eigentlich alle M\u00f6glichkeiten habe, und ich eigentlich in jede Richtung weiter kann, auch wenn meine urspr\u00fcngliche Idee eine Andere war. Warum also nicht Richtung S\u00fcdostasien fliegen. Die Fl\u00fcge nach Myanmar gehen sowieso nur \u00fcber Bangkok oder Kuala Lumpur.<\/p>\n

Ich entschlie\u00dfe mich ein paar Tage nach Malaysien zu fliegen und wenn es mir dort gef\u00e4llt, vielleicht \u00fcber Land nach ‚Burma‘ einzureisen.<\/p>\n

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Man wei\u00df nie was passiert. Inzwischen ist es Anfang September. Gut zwei Wochen war ich in Malaysia, und die anderen 2 Monate in Thailand. Jetzt steht ein Visa-Run an, denn ich muss raus aus dem K\u00f6nigreich. Zeit Myanmar zu entdecken.<\/p>\n

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Aber zur\u00fcck nach Nepal.<\/p>\n

Der Flug wurde um zw\u00f6lf Stunden umgebucht, und der Flughafen in Kathmandu ist so klein, dass er grade mal ein paar Imbissbuden hat. Doch ansonsten ging alles glatt. Ich lande um 4 Uhr morgens in KL. Visa gibts problemlos ‚On Arrival‘, und sp\u00e4testens im Bus Richtung Stadt hab ich das Gef\u00fchl, ich bin in einer ganz anderen (Komfort) Dimension gelandet.<\/p>\n

S\u00fcdostasien ist bei den Reisenden beliebt. Es ist g\u00fcnstig, die Infrastruktur ist um Meilen besser und moderner als in Indien oder Nepal, und das Klima angenehm.<\/p>\n

Und vor allem: das Essen!<\/h3>\n
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Ein klassischer Essenstand in Chinatown von Kuala Lumpur<\/figcaption><\/figure>\n

Ein Malaysier kann 5-6 Mal am Tag essen. Roti Canai oder Nasi Lemak zum Fr\u00fchst\u00fcck, 11 Uhr Snack, Mittagessen, ein paar leichte Nudeln um die L\u00fccke am Nachmittag zu f\u00fcllen und das Wichtigste nat\u00fcrlich: Abendessen.<\/p>\n

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Unvergleichlich, wenn man das erste Mal in einem Restaurant sitzt und versucht auf der Karte etwas auszuw\u00e4hlen, wenn es in nicht erkennbaren Zeichen in einer fremden Sprache geschrieben steht. Ich schiele zum Nachbarn r\u00fcber. Scheinbar ist das beliebteste Fr\u00fchst\u00fcck \u201ePalatschinken\u201c mit Currysauce. \u00dcberraschend aber unwahrscheinlich gut.
\n30 Cents \u00e4rmer spaziere ich weiter.<\/p>\n

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Roti Canai, Art von Palatschinken (mit Gee) mit Curry, Dal und Sardellen<\/figcaption><\/figure>\n

Es gibt genug Stra\u00dfenstandeln die zu verschiedenen Tagezeiten auftauchen und auch wieder verschwinden. Das Essen wird vor deinen Augen zubereitet und ist, noch besser in den H\u00e4nden von Menschen und nicht Konzernen.<\/p>\n

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Hier gibts gebratene Nudeln mit Shrimps\/Gem\u00fcse\/Schweinefleisch f\u00fcr 5 Ringits (1 EUR)<\/figcaption><\/figure>\n

Kuala Lumpur ist voll von Einkaufszentren, die sich meist in den tieferen Geschossen der Hochhauslandschaft befinden. Doch manche kommen schon so alt und \u00fcberholt r\u00fcber, dass man fast meint die Malaysier habens erfunden. \u00dcberraschend ist auch, dass die meisten Gesch\u00e4fte dort in der Hand der \u201akleinen Leute\u2018 ist. Die gro\u00dfen Ketten findet man meist nur in den paar hypermodernen Malls<\/p>\n

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Die Skyline von KL<\/figcaption><\/figure>\n

Die Malaysische K\u00fcche ist ziemlich divers, was nicht zuletzt auch an dem gro\u00dfen Anteil der chinesischen Einwanderer und Milit\u00e4rs zur\u00fcckzuf\u00fchren ist, die vor gut 100 Jahren hier stationiert waren.<\/p>\n

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Nicht zu vergessen: Satay \u2013 Man baut sich sein Essen aus gebratenen Spie\u00dfen mit So\u00dfen selbst zusammen<\/figcaption><\/figure>\n

Die Verm\u00e4hlung von chinesischen Offizieren mit den ortsans\u00e4ssigen Frauen hat dazu gef\u00fchrt, dass die K\u00fcche sich vermischt hat & heutzutage ein eigenst\u00e4ndiger Stil ist: Nyonya.<\/p>\n

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Fr\u00fcchte<\/h3>\n
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Die Durian Frucht ist sehr eigen. Sie riecht nach Intimschwei\u00df, und stinkenden Socken. Schmeckt aber s\u00fc\u00dflich und nach karamellisierten Zwiebeln.<\/figcaption><\/figure>\n

Es gibt so unglaublich leckere Fr\u00fcchte, die ich noch nie irgendwo gesehen habe, aber total eigenst\u00e4ndigen Geschmack haben. Durian ist sicher die mit dem meisten Kontroversen.<\/p>\n

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Grade deshalb ist vielen Orten verboten. Der Geruch alleine ist so penetrant und noch dazu schwer wegzubekommen. Trotzdem, oder vielleicht genau deswegen gibt es viele Connaisseure.<\/figcaption><\/figure>\n

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Links Durian aus der Schale gel\u00f6st (schaut aus wie ein Insekt), rechts Jackfruit (schmeckt ein bisschen wie das Bananenmus aus der Schokobanane)<\/figcaption><\/figure>\n

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Wenn Durian die K\u00f6nigsfrucht genannt wird, f\u00e4llt Mangostan oft als die K\u00f6nigin. Sie schmeckt irgendwo zwischen Trauben, Ananas, Grapefruit und Pfirsich (lt. wikipedia). Sehr sehr lecker!<\/figcaption><\/figure>\n

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Vegetarisch<\/h3>\n
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Curry Laskha hmmmm<\/figcaption><\/figure>\n

Bei so einer gro\u00dfen Auswahl ist es keine gro\u00dfe Kunst gleich Vegetarier zu werden, auch w\u00e4hrend man unterwegs ist.<\/p>\n

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Indien ist der perfekte Einstieg in die vegetarische K\u00fcche. Die Auswahl und die derart verfeinerte Art der Zubereitung l\u00e4sst keine W\u00fcnsche offen.<\/p>\n

Seit ich dort war, hab ich begonnen ausschlie\u00dflich vegetarisch zu essen, und so wie\u2019s aussieht ist mir bis jetzt nix abgegangen. Im Gegenteil, ich f\u00fchl mich ziemlich fit und gut in Form, obwohl ich abgesehen vom t\u00e4glichen Stadtspazierg\u00e4ngen kein Workout mache.<\/p>\n

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Fr\u00fchst\u00fcck: Banane, Mango, und Coconut Steamed Bun<\/figcaption><\/figure>\n

Meistens beginnt der Tag nur mit Fr\u00fcchten vom lokalen Markt, einer der wenigen Orte die zu meinem fr\u00fchen Fotospaziergang schon offen haben. Dabei bleibt es bis Mittags, au\u00dfer wir treffen uns auf einen Cafe mit anderen Reisenden oder Digitalen Nomaden, um vorm Laptop zu arbeiten.<\/p>\n

Mittags gehts meist zu einem vegetarischen Restaurant die in der Regel ein Buffet anbieten und je nach Menge dir einen Preis nennen, meist irgendwo zwischen 1-2 EUR.<\/p>\n

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Und Abends gehts zu den Ecken der Stadt wo mit der D\u00e4mmerung die Stra\u00dfenstandl auftauchen, in dem Versuch vielleicht irgendwann alles probiert zu haben. Doch mit der Zeit hat man dann eine Ansammlung von Lieblingsgerichten und Pl\u00e4tzerl zu denen man immer wieder zur\u00fcck kommt.<\/p>\n

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Coffee to go<\/figcaption><\/figure>\n

Ich jeden Tag dankbar meine Zeit in so einem offenen und gut organisierten Land verbringen zu k\u00f6nnen. Es gibt immer eine Neue Ecke zu entdecken, und ich treffe viele Menschen die ihren eigenen Weg gefunden haben, zumindest zeitweise unterwegs zu \u201aleben\u2018.<\/p>\n

Last but not least ich habe hier die Zeit und die Muse an Dingen zu arbeiten die mich am meisten begeistern, was meist mit Computer und Kreativit\u00e4t zu tun hat.<\/p>\n

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Und obendrauf ist das sch\u00f6nste, dass ich jederzeit alle Pl\u00e4ne \u00fcber den Haufen werfen und einfach weiter in die n\u00e4chste Stadt fahren kann. In dem Fall war das \u00fcber Land nach Bangkok. In einem so bequemen und sauberen Schlafwaggon, von denen man in Indien nur tr\u00e4umen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inzwischen bin ich praktisch zum Vegetarier geworden. \u00dcber das Essen in S\u00fcdostasien, und das Reisen ohne Planung.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3041,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"yoast_head":"\nHabern in Malaysia - Notizen Von Unterwegs<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.christianprinz.at\/blog\/habern-in-malaysia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Habern in Malaysia - Notizen Von Unterwegs\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Inzwischen bin ich praktisch zum Vegetarier geworden. \u00dcber das Essen in S\u00fcdostasien, und das Reisen ohne Planung.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.christianprinz.at\/blog\/habern-in-malaysia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Notizen Von Unterwegs\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-09-04T13:15:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-05T14:35:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.christianprinz.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/20170630-DSC02393-1.jpg?fit=1920%2C960&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christian\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christian\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.christianprinz.at\/blog\/habern-in-malaysia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.christianprinz.at\/blog\/habern-in-malaysia\/\",\"name\":\"Habern in Malaysia - 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